Wahrlich fürstliche Gewänder standen für die rheinland-pfälzische Jagdkönigin Dhana Hilgert im Frankonia Stammhaus in Würzburg zur Auswahl. Erstmals stattet Frankonia eine Jagdkönigin aus Rheinland-Pfalz aus und da kamen natürlich nur edle Stoffe in Frage. Mit einer kompletten Premium-Jagdausstattung aus dem […]
Leberkäse wird mit viel Speck, zahlreichen Gewürzen und durch intensives Kuttern zubereitet. Diese wilde Variante kommt etwas einfacher und frühlingshafter daher, dafür mit reichlich Geschmack. Bärlauch, Käse und Paprika verpassen …
Die gute Nachricht zuerst: Es ist gar nicht so teuer (und auch nicht so schwer), den Jagdschein zu machen, wie viele Leute glauben. Aber es lohnt sich, die Angebote zu vergleichen und …
Die Basis für den zarten, schonend gegarten Rehrücken ist eine kräftige Wildsuppe. Diese wird im Voraus zubereitet, in Gläser abgefüllt und dient später als Grundlage für verschiedene Gerichte. Kohlsuppe …
Nur wenige Jäger haben das Glück, schon im Revier zu sein, wenn sie aus der Haustür treten. Und selbst diese glücklichen Weidmänner kommen an einem fahrbaren Untersatz nicht vorbei. Und das muss …
Unter Jägern wird gern diskutiert, welches Revier mehr Vorteile bietet – ein Feld- oder ein Waldrevier. Die Unterschiede können erheblich sein, und deshalb hat die „Revier-Medaille“ zwei Seiten. Fangen wir mal mit dem …
Jeder Jäger wird sie kennen, die Vorbehalte und Vorurteile, die so manch einer aus dem Bekanntenkreis gegenüber Wildbret hat. Einige davon haben wirklich schlechte Erfahrungen gemacht, sei es aufgrund mangelnder …
Am 4. April 2019 kommt der neue Film von Jan Haft in die Kinos, den die Deutsche Wildtier Stiftung beauftragt und finanziert hat. Jan Haft ist der wohl erfolgreichste deutsche Naturfilmer. Seine …
Der Bärlauch sprießt bereits aus dem noch laubbedeckten Waldboden, der Topinambur schlummert in der Speisekammer und die Damwildkeule wartet im Tiefkühler auf ihren großen Einsatz. Zutaten 1 Unterschale aus der Damwildkeule …