Vielfältige Wildrezepte aus Wald und Wiese

Dieses Wildkochbuch bietet eine umfassende Sammlung von 80 Rezepten, die sich durch ihre Vielfalt auszeichnen. Hier wird heimisches Wild mit selbst gesammelten Köstlichkeiten aus Wald und Wiese kombiniert. Frische Wildkräuter, Waldbeeren, Früchte und Pilze bereichern die Gerichte in jeder Jahreszeit. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie nachvollziehbar und nachkochbar sind, was das Kochen zu einem erfreulichen Erlebnis macht.

Der Weg vom Wildtier zum schmackhaften Gericht

Die Autorin, Ilka Dorn, legt großen Wert darauf, den Weg vom Wildtier zum Lebensmittel transparent zu machen. Das Buch beschreibt anschaulich, wie Wildbret mit natürlichen Zutaten kombiniert wird, um schmackhafte und gesunde Mahlzeiten zu kreieren. Der Anspruch besteht darin, Respekt für das Lebensmittel Fleisch zu fördern und zu zeigen, wie man Familie und Freunde für Wildgerichte begeistern kann.

Visuelle Eindrücke und praktische Informationen

Auf 280 Seiten präsentiert das Buch zahlreiche Farbfotos, die die Gerichte ins rechte Licht rücken. Die exquisite Fotografie unterstreicht die sorgfältig inszenierten Rezepte. Das Hardcover-Format in den Maßen 22,6 x 28 cm und die Auflage von November 2021 machen das Werk zu einer wertvollen Ergänzung jeder Kochbuchsammlung.