HEEL Verlag Buch: Die Hausschlachtung

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HEEL Verlag Buch: Die Hausschlachtung

Artikelnummer:
195798-65

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PRODUKTDETAILS

Artikelbeschreibung

alles Wissenswerte zur Beurteilung der Fleischqualität, das Zerlegen, bis hin zur Handhabung der Geräte
fachkundige Kniffe und Hintergrundinformationen zum Wursten, Pökeln oder Einkochen
von Carsten Bothe

Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst – selbstgemacht schmeckt es einfach besser!

Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der Geräte alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten und leitet mit zahlreichen fachkundigen Kniffen und Hintergrundinformationen zum Wursten, Pökeln oder Einkochen an. Ob Sie nur einige Pfund Bratwurst machen, einen Schinken räuchern oder sich an das Verwursten eines fünf-Zentner-Schweins wagen möchten, hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen – und noch mehr.

Technische Daten: 208 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Autor: Carsten Bothe ISBN 978-3-86852-685-1

Weitere Produktdetails: 208 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Autor: Carsten Bothe ISBN 978-3-86852-685-1

Weitere Produktdetails:

208 Seiten
zahlreiche farbige Illustrationen
Autor: Carsten Bothe
ISBN 978-3-86852-685-1

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Verantwortlicher Wirtschaftsakteur gemäß EU-Verordnung

Hersteller

Heel Gmbh

Pottscheidt 1

53639 Königswinter, DE

info@heel-verlag.de

EU Verantwortliche Person

Heel Gmbh

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