Isoliergefäße sind – je nach Zweck und Aufgabe – in diversen Ausführungen und Größen zu haben. Für kühle Erfrischungsgetränke wie Saft und Sprudel genau so wie für wärmenden Tee oder Kaffee. Oben auf dem Gefäß sitzen meist ein oder zwei Becher o. ä. und der Verschluss gibt das Getränk in der Regel per Ventil frei. Spezielle Modelle sind fürs Zubereiten und Warmhalten von Kaffee oder Tee ausgelegt.

Großvolumigere Isoliergefäße halten Suppen, Eintöpfe usw. lange warm und kalte Speisen wie Kartoffelsalat und belegte Brote lange frisch und bekömmlich. Sie verfügen meist über kein Deckelventil, dafür aber über eine große Halsöffnung zum Essen. Und mikrowellengeeignete Modelle können sogar samt Inhalt (wieder) erhitzt werden.

Funktionsweise

Die Isolation der Gefäße erfolgt durch zwei unterschiedliche Grundkonstruktionen. Bei kleineren Thermoskannen und Thermosflaschen trennt ein Vakuum den Innen- vom Außenbehälter. In diesem Vakuum ist kaum noch wärmeleitende Luft vorhanden, so dass sich der Temperaturausgleich vom Füllgut zur Behälteraußenwand sehr langsam vollzieht.

Eine andere Methode zum Isolieren ist das Wärme- und Kältedämmen mit Schaumstoff – ganz so wie bei der Dämmung von Gebäudemauern oder Taucheranzügen. Dieser Kunststoffschaum umschließt viele kleine voneinander abgekapselte Lufteinschlüsse, welche die Bewegung von Kälte- und Wärmeströmen blockieren. Bei Isoliergefäßen stellt die äußere feste Kunststoffhülle einen weiteren Schutz vor dem Verlust von Wärme oder Kälte dar, da sie den Kontakt des inneren Schaumstoffs mit äußeren kühlenden oder wärmenden Luftbewegungen verhindert.

Haupteigenschaften von Isoliergefäßen

• Speis und Trank bei kalter und warmer Witterung
• Kälte- und Wärmedämmung durch Vakuum oder Schaumstoff
• (mehrere) Becher meist dabei
• viele verschiedene Modelle für unterschiedlichen Einsatz