Das Aufbrechen von Wild bezeichnet das Entfernen der Eingeweide (Aufbruch) aus dem Körper des Wildes. Unter Zerwirken versteht man das Zerlegen des Tieres in küchengerechte Stücke. Das Aufbrechen wird im Allgemeinen unter Beachtung der hygienischen Voraussetzungen im Revier vorgenommen. Der Aufbruch verbleibt dann dort und dient fleischfressenden Tieren als Nahrung.
Sofern die Wildkammer in der Nähe liegt, wird das Wild am besten gleich nach dem Erlegen dorthin gebracht. Das Aufbrechen kann dann dort hygienisch im Hängen und unter Einsatz von fließendem Wasser erfolgen. Die speziell für die Wildversorgung entwickelten Geräte erleichtern gegenüber haushaltsüblichen Werkzeugen den dafür notwendigen Arbeitsaufwand enorm.
Aufbrechen
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Wald & Forst
Zerwirkset Kunststoffgriff
Kitchener
Knochensäge
€ 39,95
Aufbrechsäge
Outdoor Edge
Butcher-Lite
Waidlochauslöser
€ 12,95
Knobloch
Aufbrechzange
Outdoor Edge
Klappsäge
€ 26,95
Akku-Knochensäge RS 3
Aufbrechhilfe
Parforce
Aufbrechsäge, 10 cm
€ 99,95
Giesser Messer
Gekrösemesser
€ 39,95
Ersatzsägeblatt für RS3
€ 19,95
Gerber
Knochensäge Vital
€ 17,90