Ein Wildkühlschrank bewirkt das gleiche wie ein Modell für die Küche: Er schränkt die Aktivitäten von Mikroorganismen ein und hält so Nahrungsmittel länger frisch. Ein guter Wildkühlschrank ist dabei zur senkrechten Aufnahme ganzer gestreckter Wildkörper (von einem oder mehrerer) konzipiert. Hier hängt das ganze Wild am Stück bis zu seiner endgültigen Reife ab, anschließend erfolgt das Zerwirken zu Wildbret.

Auf alle Fälle auf Hygiene: So sollte der Innenraum des Kühlschrankes hoch genug sein, um ein Stück Wild gestreckt abhängen zu können. Die Kühlleistung sollte schnell erreicht werden, um unerwünschte biochemische Reaktionen im Wildkörper zu unterbinden. Leicht und gründlich zu reinigen muss der Kühlschrankinnenraum sein, filigrane Kühlrippen sind dort beispielsweise fehl am Platz. Weiterhin sollte das Wildgehänge belastbar und die Luftumwälzung leistungsfähig sein.